O Projeto Baleia Jubarte é o principal programa de trabalho do Instituto Baleia Jubarte, instituição não-governamental, sem fins lucrativos, dedicada à conservação marinha. Patrocinado pela Petrobras desde 1996, tem por objetivo garantir que a população de baleias jubartes seja recuperada continuamente. Atualmente o projeto conta com três bases físicas, sendo uma na capital capixaba e outras duas na Bahia, uma na Praia do Forte e uma em Caravelas
Em Vitória, o projeto fica localizado na Praça do Papa, bem juntinho à Cruz do Papa, e conta com um museu, galeria de exposição e auditório, onde os visitantes podem assistir a vídeos sobre o projeto e o trabalho de conservação, apreciar exemplares ósseos de baleias e golfinhos, entre outros.
Para maiores informações, acesso o site do Projeto Baleia Jubarte.